نوشته‌ها

نهال گلابی مشو

نهال گلابی مشو از درختان گلابی میباشد که رنگ میوه آن سبز است و طعم شیرینی دارد مدت نگداری آن در انبار تا ۶ ماه میباشد شکل آن همانند سایر گلابی ها است نهال گلابی مشو از نهال های پیوندی از ویلیام و بارتلت میباشد میوه نهال “گلابی مشو” در برار سرما مقاوم میباشد و در مقاوم نمیه خشکی مقاوم است درخت آن به ۱۰ متر نیز میرسد زمان برداشت میوه آن مرداد ماه میباشد. در نهالستان نهال گلابی مشو کشت و عرضه میشود .که از جمله “نهال گلابی بیروتی،نهال گلابی شاه میوه،نهال گلابی درگزی،نهال گلابی ویلیام دوشیز،نهال گلابی مشو،نهال گلابی سیبری،نهال گلابیسانتا ماریا،نهال گلابی دوچی،نهال گلابی دم کج،نهال گلابی پرتقالی، نهال گلابی آنجو” .

 خواص گلابی مشو

گلابی سرشار از ویتامین ها و همچنین آب می باشد که تا هست باید از آن بهره برد. در واقع این میوه ی خوش طعم حاوی ۸۰ درصد آب است اما بر خلاف تمام نوشیدنی های پرکالری، در هر ۱۰۰ گرم گلابی فقط ۵۰ کالری وجود دارد.گلابی سرشار از فیبرهای غذایی است و پوست آن منبع آنتی اکسیدان هاست. به همین دلیل این میوه ی مفید از ابتلا به برخی از سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند. در واقع پوست گلابی اجازه نمی دهد چربی های خون افزایش یابد و در عین حال می تواند میزان آنتی اکسیدان های خون را افزایش دهد.بررسی های مختلف نشان داده است که خوردن گلابی کامل یعنی با پوست بیشترین میزان آنتی اکسیدان ها را برای بدن تأمین می کند.از این گذشته پژوهش های دیگری نیز نشان داده است که مصرف میوه، تأثیرات متفاوتی روی قدرت آنتی اکسیدانی و چربی های خون می گذارد.یک میوه ی خوشمزه را به لیست خرید خود اضافه کنید و وزن کم کنید. گلابی از جمله میوه های مغذی است که علاوه بر داشتن مقادیر زیاد فیبر، آنتی اکسیدان، مواد معدنی و ویتامین های مفید برای سلامت بدن، به جنگ با بیماری های قلبی، سرطان، دیابت و فشار خون بالا کمک می کند و برای کاهش وزن بسیار مفید است.

 

گلابی ویلیام دوشیز

گلابی ویلیام دوشیز یکی از ارقام درختان گلابی میباشد “گلابی ویلیام دوشیز” به گلابی بارتلت نیز مشهور است منشا اصلی آن لندن میباشد که در ایالات متحده و کانادا به صورت پیوندی عرضه میشود یکی از رایج ترین گلابی ها در آسیا نیز شناخته میشود این رقم از  Pyrus communis  ارقام کشت شده میباشد میوه این نهال مقاوم در برابر سرما میباشد میوه نهال گلابی ویلیام دوشیز اکثر در کارخانه های تولیدی کمپوت مصرف دارد و بهترین نوع میباشد.در نهالستان بیش از ۵۰ گونه گلابی کشت و عرضه میشود که از جمله “نهال گلابی بیروتی،نهال گلابی شاه میوه،نهال گلابی درگزی،نهال گلابی ویلیام دوشیز،نهال گلابی مشو،نهال گلابی سیبری،نهال گلابیسانتا ماریا،نهال گلابی دوچی،نهال گلابی دم کج،نهال گلابی پرتقالی، نهال گلابی آنجو” .

 

تاریخچه گلابی ویلیام دوشیز

پادشاه لوئیس فرانسه علاقه زیادی به کشت درختان داشت پادشاه لوئیس از فرانسه در سال ۱۴۸۳ میلادی به عنوان یک شفا دهنده نامیده شده است. فرانسیس پادشاهی را با گلهای خود از Calabria بومی خود، و مراقبت از این رو درخت گلابی به نام “مسیحی خوب” نامگذاری شد.  یک پرستار به نام ویلیامز بعدا این گونه را به دست آورد و بعد از معرفی آن به بقیه انگلستان، این گلابی به عنوان ویلیامز گلابی شناخته شد. با این حال، نام کامل گلابی ویلیامز Bon Chretien یا “ویلیامز” مسیحی خوب است در سال ۱۷۹۹ جیمز کارتر چندین درخت ویلیامز را به ایالات متحده وارد کرد و بر اساس توماس برور در شهر روکسبری، ایالت ماساچوست کاشته شد .بارتلت نهال این گلابی را به نام گلابی بارتلت نام نهاد و منشا آنها را به ایالات متحده معرفی کرد. زمانی که درختان جدید از اروپا وارد شدند. تا آن زمان انواع بارتلت در ایالات متحده بسیار محبوب بودند و هنوز در ایالات متحده و کانادا به عنوان گلابی بارتلت شناخته می شوند.

منبع : ترجمه شده گروه نهالستان

 

 

گلابی ویلیامز چاپ 1822 از انجمن باغبانی لندن

گلابی ویلیامز چاپ ۱۸۲۲ از انجمن باغبانی لندن

نهال گلابی اسپادانا

نهال گلابی اسپادانا یکی از ارقام درختان گلابی میباشد که این نهال از نوع زودرس ها به شمار می آید “گلابی اسپادانا” نسبت به سایر گلابی ها زودتر شکوفه میدهد نهال گلابی اسپادانا در مقابل سرما مقاوم نمیباشد و بیشتر برای مناطق گرمسیری مناسب است نهال گلابی اسپادانا از نهال های پیوندی میباشد که انواع یکساله و دوساله آن در بازار موجود میباشد . منشا اصلی گلابی اسپادانا چین میباشد این درخت گلابی تا حدودی خشکی را تحمل میکند . در نهالستان بیش از ۵۰ گونه گلابی کشت و عرضه میشود که از جمله “نهال گلابی بیروتی،نهال گلابی شاه میوه،نهال گلابی درگزی،نهال گلابی ویلیام دوشیز،نهال گلابی مشو،نهال گلابی سیبری،نهال گلابیسانتا ماریا،نهال گلابی دوچی،نهال گلابی دم کج،نهال گلابی پرتقالی، نهال گلابی آنجو” .

ما انواع دیگری از گلابی وجود دارند که به گلابی آسیایی معروف است که شکل آن‌ها شبیه سیب است. در منابع آلمانی منشأ گلابی را درکوه‌های البرز ذکر کرده‌اند. انواع مختلف گونه وحشی آن در جنگلهای گیلان و مازندارن وجود دارد که در زبان گیلکی اربه خوج و سنگ خوج و در زبان مازندرانی به سِتِکا معروف اند.گلابی درختی برگریز می‌باشد که در شرایط آب وهوایی مناطق سرد جهان، جایی که زمستان‌های سرد باعث برطرف شدن نیاز سرمایی زمستان آن می‌شود قابل پرورش و کشت است. میوهٔ این گیاه از لحاظ گیاه‌شناسی پوم است و جزء میوه‌های کاذب به‌شمار می‌آید. میوه گلابی معمولی عمر انباری کوتاهی دارد به همین دلیل باید قبل از رسیدن کامل برداشت شود تا بتوان به راحتی به بازار رساند.گلابی اروپایی که در شمال ایران می‌روید ، میوه‌ای است سخت با طعم متمایل به ترشی و شیرینی است.

خواص نهال گلابی اسپادانا

گلابی میوه ای که دارای طبعی سرد و خشک است ، این میوه آرامش بخش بسیار خوب و تب بر است . همچنین برای از بین بردن غم و ناراحتی بسیار کار آمد است. برای تقویت قلب و معده و همچنین هضم مصرف این میوه یک ساعت بعد از غذا توصیه میشود. این میوه برای رفع تشنگی بعلاوه خفقان بسیار موثر است. کسانی که از سوزش مثانه رنج میبرند این میوه را در دو وعده صبح و عصر میل کنند.